什麼飲料無糖

2022-12-25 19:50:45 字數 333 閱讀 1084

飲料無糖有:東方樹葉烏龍茶、東方樹葉綠茶、東方樹葉紅茶等,一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品,但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。

根據gb28050-2011食品安全國家標準《預包裝食品營養標籤通則》規定,「無糖或不含糖」是指固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。

無糖食品的關鍵在「糖」的定義上。糖可以專門指白糖,也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分,比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至從廣義來說,哪怕沒有甜味,只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖,也可以稱為「糖類物質」。

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