材料：麵粉，五花肉，白菜，木耳，香菇，蔥絲姜，五香粉，醬油，植物油，香油，橄欖油，白砂糖，鹽，雞精。
做法：1、麵粉加1-3克鹽，用清水和成稍硬麵團，醒30分鐘。
2、所有配料，洗乾淨並切絲。
3、將麵糰擀成大圓片。
4、兩端向中間捲起。
5、切成粗細均勻的條。
6、燒開一鍋水，放入少許鹽，倒入少許植物油。
7、水開後下入麵條，煮熟，撈出過涼，倒入少許橄欖油拌均勻。
8、熱鍋放油，油溫5成熱時下入五花肉，炒至出油。
9、放入蔥薑絲，倒入白菜絲，香菇絲，木耳，中火炒熟。
10、倒入麵條，調入醬油，鹽，五香粉，雞精，白砂糖，香油翻朝均勻。
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