1、程式選擇功能：一些中檔的電子烤箱會有事先編制好的加熱程式以供選擇，這樣在烘焙過程中會自動改變加熱時間、加熱方式或轉動食物等，會比較方便、成功率高，但就少了一些自己烘焙的樂趣。
2、自動除油、消毒功能：烤箱的清潔是一個麻煩的問題，有的烤箱自帶除油功能，對於一些「懶癌」患者來說就非常重要了。還有一些烤箱會另外配備一根紫外線加熱管，不但加熱速度快，而且能夠高溫消毒，當然**也相對高一些。
3、數控功能：烤箱的實際溫度可能與標稱溫度相差很多。具有數字控制溫度的功能，可以精確控溫，方便烘焙時溫度的把控。
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