1、泡發黑木耳香菇，雞蛋打散加鹽和料酒抄散，胡蘿蔔洗淨，青菜洗淨燙熟。
2、黑木耳香菇胡蘿蔔香乾切成小丁，越小越好，香菇和胡蘿蔔我是用料理機打的(胡蘿蔔料理機打完需要擠掉水分)。燙熟的青菜切細末並擠掉水分(擠得越幹越好，不然餡裡水多就不好吃了)。所有食材放入一大碗中，倒入炒雞蛋。放入鹽，糖，生抽，麻油，橄欖油拌勻。
3、接下來就是包啦，包好後下水煮，因為是素的，很多食材也已經是熟的，所以餛飩煮一下放點水二次滾開就好。
4、很好吃。煮好了不要都堆一塊，瀝乾水分就一個個攤開，不然容易黏牢。放冰箱煎著吃也好吃哦。生餛飩的話可以放冷凍箱，能儲存很久，想吃拿出煮就行。
薺菜雞蛋素餡怎麼調餡
薺菜500克 柴雞蛋6個 豆腐乾6塊 鹽少許 花椒若干粒 蔥1根 生抽少許 香油少許。1 花椒粒擇去掉黑籽和其他枝節，用小火烤出香味，晾涼後研製成末備用。2 烤制過花椒粒的鍋內加少許油，煎炒豆腐乾粒，通過炒制豆腐乾香味更能激發，炒好後盛到餡料盆中。3 鍋內加入少許油，加入攪拌好的蛋液，用一根筷子快速...
豬肉餛飩餡怎麼調好吃
餛飩相信很多人都喜歡吃，而我們吃的餛飩陷一般都是豬肉的，豬肉餡調製的味道好壞是會直接影響混沌成品的質量，所以豬肉餡的調製非常的重要，那麼豬肉餛飩餡怎麼調好吃呢？今天小編給大家介紹一下調製豬肉餡的方法。1 準備好食材 豬肉餡半斤，姜適量，鹽 料酒 味精 香油各適量。2 將買到的豬肉餡 半斤 放在稍大一...
西紅柿餃子餡怎麼做好吃
西紅柿餃子餡的做法 1 準備材料 西紅柿若干個 肉餡若干 蔥薑蒜若干 蠔油若干勺 鹽若干 食用油適量。2 將西紅柿從中間切開，把瓤掏出，只留硬實的部分，然後切碎。2 豬肉切碎，放碎蔥和姜蒜，澆上熱油。3 切好的西紅柿適當的擠一下水分，和烹過油的肉餡均勻攪拌，酌量加蠔油和鹽，繼續攪拌均勻即可。餃子 餃...