蘋果濃縮汁是蘋果做成的原汁。將蘋果榨成原汁後再採用低溫真空濃縮的方法，蒸發掉一部分水分做成的。在配製100%果汁時，須在濃縮果汁原料中還原進去果汁在濃縮過程中失去的天然水分等量的水，製成具有原水果果肉的色澤、風味和可溶性固形物含量的製品。
濃縮果汁的焦糖化反應：
在果汁加工和貯藏過程中，糖類不僅參與美拉德反應，部分也會進行焦糖化反應。焦糖化反應是糖類在沒有氨基化合物存在的情況下，當加熱溫度超過它的熔點時，發生脫水或降解，然後進一步縮合生成黏稠狀的黑褐色物質的反應。高溫、高糖濃度均能促進焦糖化反應的發生。在酸性果汁中，由於加熱作用使糖類脫水形成糠醛和5-hmf,進而與果汁中氨基化合物繼續參與美拉德反應最後階段的聚合反應生成類黑精色素。
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青汁是什麼汁
青汁的營養價值 青汁的材料不只限於被栽培的蔬菜，至於野菜 山菜 樹葉等，只要無毒性 且含豐富優質的維生素及礦物質 葉綠素等，幾乎皆可製成青汁。目前許多日本企業流行以甘藍 日本綠茶 明日葉 大麥嫩葉 小麥嫩葉 桑葉 各種綠色蔬菜等製成青汁產品，且這些產品也都在健康食品業界大放異彩。只要富含維生素及礦物...
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夢見情夫吃芒果蘋果雪梨汁表示家人會有被你忽略的感受，和家人共進晚飯的時間不要錯過吧，同時別忘了紀錄好行程並再三確認，此外合適的時機要注意表達自己的情感，還有不同的視野帶給你不同的觀感，多主動與人攀談學習也更多。夢見情夫吃芒果蘋果雪梨汁衝煞解夢 從衝煞來說，做此夢之人做夢之日起這些天要特別注意衝蛇 己...
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夢見舅公買芒果蘋果雪梨汁預示著一旦形成對立狀態恐怕修復會很困難，雖然內心委屈氣憤，不過這兩天的情勢恐怕要由你先退讓才能避免撕破臉了，同時現在的天氣溫差比較大，最好能隨身帶多一件外套，此外對方或許不是最亮眼的人，不過別人忽略的物件卻是跟你有著牽繫的感覺，不要以外表判斷，多重視內在才是最真實的，還有容易...