鵪鶉燉什麼湯最好

2022-12-24 00:45:42 字數 350 閱讀 1783

白果鵪鶉湯鵪鶉洗淨後剁成小塊,將水分控幹,將油鍋燒開,放入蔥姜放入爆鍋,待香味出來之後,放入準備好的鵪鶉塊進行煸炒,煸炒5分鐘之後,倒入開水沒過鵪鶉,去掉白果殼衣,清水洗淨,鍋中燒開後,改小火,倒入白果,加料酒,加蔥段,煮至鵪鶉肉爛,放鹽放蔥花即可。

枸杞花膠燉鵪鶉將紅棗洗淨用刀背輕拍取出棗核,取枸杞,圓肉洗淨備用,花膠用清水浸泡洗淨。鵪鶉洗淨後剁掉頭及爪並撕去脖子皮的部分備用,將花膠泡軟後用剪刀剪成小節備用,鍋裡放水,倒入料酒,水開後將鵪鶉飛水洗淨備用,將鵪鶉放入準備好的燉盅中,並放入紅棗,圓肉和花膠,加入適量的涼開水。將燉盅放入沸水鍋中隔水燉三個小時左右,出鍋前十分鐘加入枸杞,再燉十分鐘後調入少許鹽即可出鍋。

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鵪鶉煲湯要燉多久

一般40分鐘左右。想要燉好鵪鶉湯,那就要經得起時間的消磨,煲湯的時間絕對直接或者間接決定了湯的味道和口感。要燉湯那麼就少不了煲湯工具,在各種湯鍋當中,使用砂鍋煲出來的湯最為濃厚。鵪鶉湯也不例外,想要煲出最美味的湯品,最好選擇砂鍋。用砂鍋熬最營養最健康,清燉慢火都是可以的,味道還能保持香濃。如果是選用...

家庭燉鵪鶉肉的簡單做法

鵪鶉的營養價值較好,在沿海一帶,就有月子期間燉鵪鶉的吃法,它能夠提高人體的免疫能力,補氣虛,同時吃多也空易上火,今天我介紹一種比較滋補的做法 鵪鶉燉靈芝 特別適合女性或產後調理的寶媽食用。鵪鶉買來去毛洗淨,切塊。不要切太小,腿和翅膀各一刀一塊,身體部分切成大塊,也可以在市場叫賣家幫你切好。靈芝切片備...

鯽魚燉出來為什麼湯不白

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