清明草怎麼做青團

2022-12-23 22:01:08 字數 344 閱讀 9538

材料:清明草、糯米粉、小蘇打、白糖、水。

做法:1、採摘回來的清明草,將多餘的雜草清理掉,洗乾淨。

2、接著把清明草倒入鍋內,加入適量清水,水沒過清明草後。

3、大火煮,放入少許小蘇打,撈出後過一下涼水。

4、然後將煮好的清明草切段,切段後放入豆漿機打碎。

5、之後將準備好的糯米粉和麵粉,一起倒入盆中,邊倒清明汁邊攪拌成絮狀,再放入少許的食用油,合成麵糰。

6、將和好的麵糰醒20分鐘,然後再搓成長條狀,切成大小均勻的劑子,捏成圓形放入盆中備用。

7、隨後往其中包一些白糖作為餡料。

8、最後鍋內倒入適量清水,上蒸格,蒸至15分鐘即可。

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