蜂蜜真假辨別方法

2022-12-23 17:55:41 字數 333 閱讀 1329

日常生活中要分辨純蜂蜜與調合蜂蜜,僅需掌握以下3原則:

視覺將手指放在蜂蜜瓶身後,若是有模糊感、表面氣泡少,就是純蜂蜜;反之,若是外觀透明,手指放在瓶身後仍可看得一清二楚,表面無氣泡,就是調合蜂蜜。

嗅覺純蜂蜜開瓶時聞到特有植物的花香味;調合蜜則是聞到化學的香精味,香氣濃烈。

味覺純蜂蜜取一匙原蜜品嚐,有花香味、口感甘潤、生津回味久、如為結晶蜜則入口即化,加水時,可搖動看看,若是泡沫多,而且泡沫消失速度慢,用熱水沖泡時則會產生些微酸味,就是真蜜;而調合蜂蜜沒有花香味,只有甜味,加水搖振泡沫少,消失快,熱開水沖泡只喝出甜味,不帶有酸的感覺。

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