什麼樣的麵包好吃

2022-12-23 17:40:50 字數 347 閱讀 2607

夾心丹麥包鬆軟的夾心丹麥包口感酥香柔軟,這是因為在製作時通常會加入20%~30%的黃油或者起酥油,從而形成特殊的層狀結構。從健康角度來說,這類麵包熱量太高,而且可能含有反式脂肪酸,加上糖分較高的巧克力夾心,熱量更為升級,所以應該儘量少吃,每週最多不要超過一個,含有熱量還有糖分比較高的麵包種類還是要慎重選擇的,特別是有高血糖和高血脂的人群一定要注意。

堅果類麵包加入黃油的圓圈麵包,由於含有適量脂肪和膽固醇,會令健康指數打折扣。但麵包中加入大量葵花籽或杏仁片等堅果,則增加了膳食纖維、不飽和脂肪酸和礦物質,有助抗氧化,提升了健康功效。堅果類的麵包可以補充微量元素,而且還可以補腦益智,對於抗氧化有好處,可以是首選。

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