明月草怎麼吃

2022-12-23 17:20:29 字數 389 閱讀 2122

明月草蛋花湯材料:明月草400克(超市或肉菜市場有售)、雞蛋2個、生薑3片。

烹製:明月草洗淨,晾乾水;雞蛋去殼,拌打均勻。在鑊中加入清水1250毫升(約5碗量)和生薑3片,武火滾沸後,加入富貴菜滾沸至剛熟,徐徐加入蛋液,加入少許麻油和適量食鹽便可(如糖尿病患者進食,烹調時不要加入食用油,打蛋湯或泡水喝,效果更佳)。亦湯亦菜,此量可供3~4人用。

上湯明月草明月草200克,加入煮沸的上湯,煮沸2分鐘,調味即可。

蒜茸明月草明月草200克,在沸水中煮沸3分鐘,過冷水,起油鍋加入蒜茸,半分鐘後加入百子菜炒1分鐘,加入生粉汁煮沸,調味即可。

明月草排骨湯排骨250克,薑絲少許,加水煮1小時,加明月草150克煮半小時,調味即可。

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