將鐵鍋，先用洗潔劑，加水清洗乾淨；
對變色嚴重的地方可以用鋼絲球去除。
洗淨的鐵鍋一定要晾乾，可以放在煤氣爐上，**加熱，使其迅速乾燥；
為了防止生鏽，最好的辦法就是上一點油，在鐵鍋內倒少許食用油並且加熱，用小塊棉布，進行擦拭；
在擦拭的過程中，還有少許的鐵鏽，被擦出來，換乾淨的布繼續擦，一直擦到布上，沒有鐵鏽為止，一定要把鐵鏽去除乾淨；
防止鐵鍋生鏽，保養很重要，每次用過以後洗淨一定要保持乾燥，並且不要用腐蝕性的洗潔劑進行清洗，特別是鹼，鐵鍋內不可以放菜過夜，經常用油擦拭，以防止氧化生鏽。
夢見丈夫吃烤藍眼鯽魚 周公解夢
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