接風又稱洗塵、洗泥，是設酒宴招待遠方來客的習俗，很多酒友常常會在招待朋友的時候用。踐行，古代又稱祖席、祖筵等，是以美酒給即將遠行的朋友送行，也是古代流傳下來的風俗。
「接風」、「洗塵」最早出現在《二刻拍案驚奇》第26卷：「雖也送他兩把俸金，幾件人事，恰好侄兒也替他接風洗塵，只好直腿。」再如《水滸》二十六回：「小人們都不曾與都頭洗泥接風，如今倒來反擾。」直到今天，「接風」、「洗塵」仍常常掛在我們的嘴邊。
踐行起源於一個古代的祭祀活動：
人們為了祭祀一個熱愛旅遊的文藝青年——祖神恪。
當時古人是很少外出遠遊，再加上沒有地圖以及對山川路都不瞭解，外出時迷路或者出意外是常有的事情。但是祖神恪很喜歡旅遊，對當時的水路旱路都很熟悉，比現在的地圖導航還要熟悉的那種。所以人們出遠門時就要設酒宴祭祀祖神恪，求這個「導航」保佑他們在路上一路平安，不遇山賊，不遇災難。
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