珍珠雞蛋和普通雞蛋的區別

2022-12-21 22:30:53 字數 286 閱讀 8339

1、蛋殼硬度不同:珍珠雞蛋的蛋殼硬度要強於普通雞蛋。

2、外形不同:珍珠雞蛋的外形呈三角形,比普通雞蛋要尖,而普通雞蛋的外形呈橢圓形,看起來沒有珍珠雞蛋尖。

4、蛋清不同:珍珠雞蛋的蛋清黏稠度高於普通雞蛋。

雞蛋雞蛋,又名雞卵、雞子,是母雞所產的卵。其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇,營養豐富。一個雞蛋重約50克,含蛋白質7-8克,脂肪5-6克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收,利用率高達98%以上,營養價值很高,是人類常食用的食物之一。含有很高的蛋白質。

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