1、甘谷罐罐茶：罐罐茶，並不是茶的種類，而是因使用罐罐煮茶而得名。在西北，從大水缸到小酒盅之間的壇類缸類統稱為罐。甘谷罐罐茶做法為，裝半罐茶添滿水置於火爐上煮，煮沸之後將茶水倒入茶杯，每次只有一小口多，茶葉仍留在罐中，繼續添水再煮，如此反覆多次才能煮滿一杯茶即可。
2、甘谷釀皮：釀皮又叫麵皮，製作時，選用優質麵粉加水並少許蓬灰，用涼水和成硬團，然後在清水中揉搓，使麵粉中的蛋白質和澱粉分離，分離出的蛋白質裝入平底容器入鍋蒸熟，俗稱面精。遊離水中的澱粉，待其沉澱於容器底，清去上面的黃水，再加入純淨水及適量蓬灰水，調和成稀糊狀，隨即舀入大平底盤中，上籠入鍋蒸熟。吃時切成長條，加上油潑辣椒、精鹽、醬油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻醬等調料，再加一小撮青菜、胡蘿蔔或黃瓜絲即可，色豔味美、油濃汁足、柔韌酸辣、涼爽利口。釀皮既可當主食，又可當菜餚，可涼可熱，四季皆宜。
3、甘谷漿水面：甘谷漿水面又叫「酸飯」。漿水製法簡單，先把白菜、蘿蔔、包菜葉、芹菜、苦苣等新鮮蔬菜洗淨切碎，然後在沸水中煮片刻，並配以少量麥粉或豆麵、玉米麵，後倒入缸中，再加入現成漿水數碗或發酵的引子，然後加入適量滾沸的開水，攪拌均勻後用塑料袋、棉布等密封缸口，一二日後啟封，其內色白的水曰「漿水」，菜曰「酸菜」。做漿水面時，先在鍋內倒入少許食用油，將蔥花、鹽或蒜片、辣椒絲放入，炸成焦黃，倒入漿水，叫熗漿水，燒開後，澆在煮好的麵條上，再加上炒好的蔥花或韭菜，便是酸香溜爽的漿水面。
4、甘谷油炸洋芋：把洋芋去皮後切成厚片或薄片，放在油鍋中煎炸，待黃亮熟透後從油鍋中撈出，稍涼一會，待變脆後，撤上用辣椒麵、花椒粉、精鹽等配製的調味品即可食用。這種油炸洋芋片，色澤美觀，香味撲鼻，吃起來脆香可口，油而不膩。
5、甘谷涼粉：甘谷涼粉是甘谷人的風味小食，既能充飢，也可佐餐。甘谷涼粉品種繁多，製作考究，風味各異，白涼粉用豌豆製成，黑涼粉或褐涼粉用蕎麥製成，黃涼粉用扁豆、黃豆、蠶豆等製成，洋芋涼粉用洋芋澱粉精製而成。甘谷涼粉調料講究，有芥末、醬油、醋、芝麻醬、油潑辣子，有些人還喜歡加點味精和花椒麵，拌幾節香菜、胡蘿蔔絲或嫩芹菜，看起來白紅帶油亮，吃起來鹹、酸、香、辣、鮮五味俱全。
6、甘谷肉夾饃：肉加饃又稱肉夾子、卷子肉。製作時，選用新鮮豬肉和傳統醋汁，配以花椒、大香、鮮姜、八角、茴香、肉桂等傳統煮燉佐料，經過獨特烹調工藝煮成臘肉，其肉質香而不衝、肥而不膩、熟而不爛、色澤金黃。
齊齊哈爾美食
酒燜松子雞 驛站馬肉乾 紅燜肉燉乾菜 脆鬆糖 齊齊哈爾烤肉 熗拌幹豆腐絲等。1 酒燜松子雞 酒燜松子雞是齊齊哈爾人的特色菜餚，美味可口且具豐富營養。2 驛站馬肉乾 驛站馬肉乾起源於明 清時期東北古驛站先民中間，已有數百年的歷史，如今，馬肉乾的製作工藝越來越成熟，製作者精選嫩江草原天然牧養的上等精馬肉...
吐魯番美食
拉條子 烤羊肉串 清燉羊肉 帕爾木丁 饢 手抓飯 烤全羊 薄皮包子 涼皮子 手抓羊肉。1 拉條子。吐魯番傳統美食，口感香糯 味道鮮香。2 烤羊肉串。吐魯番傳統美食，肉質鮮嫩 味道鮮美。3 清燉羊肉。吐魯番特色美食，原汁原味 味道鮮嫩。4 帕爾木丁。吐魯番傳統美食，口感香糯 味道焦香。5 饢。吐魯番傳...
信州區美食
1 飯麩果 飯麩果是上饒比較出名的一道地方特色小吃。飯麩果湯鮮味美，順滑可口，是上饒人立夏之日的傳統主食。2 油子餜 油子餜是用一種特製的油子餜勺裝為主漿，包菜餡放入油鍋中高溫炸成。味道特別，香 鹹 辣 酸俱全。3 茄子幹 是信州區的特色小吃，集香辣甜鹹於一體，令人回味無窮。4 清湯 清湯類似北方餛...