1、淡鹽水浸泡：盆子里加入適量清水，再加入一勺食鹽攪拌均勻，放入臘肉浸泡一段時間。臘肉和淡鹽水都含有食鹽，也就是氯化鈉。醃臘肉時為了儲存時間長，一般放的鹽都比較多，所以濃度高。而淡鹽水中的濃度低，臘肉中的鈉離子就會向淡鹽水中移動，讓兩邊的濃度保持平衡。
2、淘米水浸泡：淘米水是酸性的，發生反應消耗一些鈉離子，讓臘肉的味道變淡。
3、開水煮：把臘肉切成薄片，放入開水中煮10分鐘，反覆煮2次後就能去除鹹味。不過，臘肉的風味也會流失一部分，影響了原有的口感。
鹹鴨蛋太鹹了怎麼辦
浸泡或水煮法1 取出已經很鹹很鹹的鹹鴨蛋，洗掉表面的鹽，然後放入清水中浸泡幾個小時，時長視鹹鴨蛋以及你想要的鹹度來定，然後用清水煮熟吃，這樣鹹鴨蛋就不會太鹹了。2 用淡鹽水泡4個小時，再用清水煮，鹹味會變淡。一定要淡鹽水，白水不行。3 用溫水浸泡，一天一換水，一週左右就會變淡。4 熟的鹹鴨蛋，也可以...
晒乾的鹹渣肉怎麼做
材料 五花肉1000g，鹽菜，油，乾花椒，生抽，白糖，生薑。鹹渣肉做法 1 燒水，放入薑片，將整塊帶皮五花肉放入水中煮到七成熟 2 撈起後在肉皮上抹一層老抽晾乾 3 將鍋燒熱，倒入適量油，肉皮向下放入鍋中炸至肉皮呈棕紅色撈起，肉皮要煎得棕紅，表皮微皺 4 將肉撈起，放進冷水煮開，關火 5 鍋裡留少許...
太懂事了，總是很心累的星座
俗話說 會哭的孩子有糖吃 那麼不會哭的孩子怎麼辦?因為太懂事，總是心很累的星座是誰，抱抱。摩羯座 摩羯座最早熟的星座，但也正是因為他們更成熟穩重 理所當然 地要承擔更多的事情，加上他們沉默的性格，即使不願意他們也還是會照做的。但這憑什麼，他們的心裡也有很多委屈，只是沒有表露出來罷了。金牛座 金牛座悶...