打豆漿剩下的豆渣做成糕的方法步驟：
1、分離雞蛋的蛋黃和蛋清，電動打蛋器把蛋清打到硬性發泡。
分成三個階段，第一階段加檸檬後先打到蛋清有很多粗泡，每一階段中間加白糖都有助於下一階段的打發；第二階段是打至細泡並有些紋路的狀態；第三階段是打至需要的發泡階段。
2、蛋黃、豆渣和低筋麵粉混合均勻成麵糊。
蛋黃與豆渣混合均勻後，篩入低筋麵粉，篩入麵粉後不要攪拌，而是用翻拌加切拌的方法，以免麵粉起筋影響口感。
3、將發泡好的蛋清和麵糊混合拌勻。
麵糊中加入1/3打發好的蛋白拌勻，這裡也是用翻拌加切拌的方法，像炒菜那樣翻一下，然後像切菜那樣劃幾下1字。拌勻後將麵糊加入剩下的蛋白裡拌勻，不要長時間去翻拌和切拌，拌勻就行了，拌的時間太久了會消泡，做出來的就不夠鬆軟。
4、放到微波爐裡叮熟。
每家微波爐功率不一樣，時間設定可能不一樣，叮好後的蛋糕放2-3分鐘再拿出來。
放冰箱的豆漿怎麼加熱
微波爐加熱 1 豆漿倒入微波爐專用加熱杯中，放入微波爐中，關門，按微波鍵，時間按40秒，啟動。2 待微波爐發出提示音，切斷電源，取出即可。煮鍋加熱 將豆漿倒入煮鍋中，大火煮沸，沸騰後繼續再煮5分鐘即可。如果想要不糊鍋的話，可以在鍋裡先加一點水，這樣豆漿就不會接觸鍋底，從而不糊鍋。剩豆漿的儲存時間 剩...
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倒的問號怎麼打
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