麵條。麵條是一種製作簡單、食用方便、營養豐富，既可主食又可快餐的健康保健食品。麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史，早已為世界人民所接受與喜愛。
麵條主要用麥子麵粉製作，於面出現之前，飯、粥為普遍中國人的主食，但當面出現後，麵條地位即跟米食平起。
苗條：1、新鮮麵條有切面、揪面和拉麵等。切面的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。一般市售的新鮮切面都是機制的，其味道和口感比掛麵要好，但很多人還是喜歡吃手擀麵。
2、麵條的製作方法，因季節的更替不斷變化。
3、冬季天氣寒冷，人們多吃湯麵條、拉麵條、燴麵條，裡面放些乾菜、酸菜或新鮮青菜。有些地方的人愛吃清水面條，有些地方的人常在麵條湯內攪入麵糊，這種帶糊的麵條，人們俗稱為「糊湯麵條」。
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