幹海蔘發白是正常的現象，因為海蔘屬於海產品，表面有大量鹽分，在潮溼的空氣接觸時就產生吸附以及反應，就會在海蔘表面形成白色的物質，這物質是鹽霜。食用時洗掉即可。
海蔘的營養價值：海蔘高蛋白，低脂肪，低糖且富含各種人體必需的氨基酸、維生素、必需脂肪酸以及常量和微量元素。在幹品中黑乳參蛋白質含量最高達91.20%，其它種類多在80%左右；梅花參脂肪含量最高達3.7%，其它種類多在1%以下；刺蔘糖類含量最高達13.2%，其它種類均在3%以下。蛋白質是生命活動的物質基礎，也是構**體的主要物質；脂肪和糖類則是人體主要的能源和熱源。
海蔘體內含有18種氨基酸，其中甘氨酸、精氨酸和穀氨酸含量遠遠高於其它氨基酸。另外，刺蔘的必需氨基酸含量明顯高於其它海蔘。氨基酸是合成蛋白質的物質基礎，具有極高的營養和藥用價值。
海蔘發白怎麼回事
海蔘發白的原因是非常多的，具體有以下幾種原因 發黴海蔘出現發白的情況可能會是由於發黴的原因導致，由於在加工的時候，沒有將海蔘內部的內臟給清除乾淨，內臟中殘留的一些有機物被細菌等慢慢侵蝕，從而使得海蔘出現了發黴的白色物質。脫水脫水是幹海蔘必須加工的一道工序，而一般脫水的做法是採用鹽和高溫，讓海蔘體壁緊...
舌頭髮白是怎麼回事
在生活中，舌頭髮白也是需要注意的事情，身體的某些部位要是出現白色，不少人會說是血虛的緣故。的確，要是泛白，往往是血液流動失常，是血虛的主要表現。對於舌頭來說，同樣如此，要是舌頭處於發白的狀況時，往往也預示了身體處於血虛的狀態下。舌頭對應我們的心臟，心臟的好壞，通過舌頭能夠看出來。造成舌頭髮白，還有可...
鸚鵡魚發白怎麼回事
鸚鵡魚會發白有可能是因為鸚鵡魚的飼料中不含有增紅素，導致鸚鵡魚沒有剛買回來的紅。還有可能是因為鸚鵡魚生活的水質變差了，或者是水溫受到了波動，達不到30度也會發白，當鸚鵡魚混養受到了驚嚇也會導致鸚鵡魚褪色發白。鸚鵡魚發白的原因鸚鵡魚發白可能是因為餵食的飼料問題導致的，鸚鵡魚為了保持好看的紅色，商家會餵...