公幹魚是海魚。
公幹魚也稱白宗魚、白礬魚，學名，鯷科，康氏側帶小公魚魚體延長，腹部圓潤，上頷突出，超過前鰓蓋，體淡褐色，體側具一銀色條紋，體長可達10釐米，臀鰭軟條18至19枚，棲息在沿海、河口，喜群遊，屬肉食性，以橈腳類、魚卵等為食，可做為食用魚。
公幹魚做法：
1、準備好公幹魚，提前加水泡發。
2、將泡發好的公幹魚一條條清除內臟，並清洗乾淨。
3、切好姜蒜，準備泡菜和泡辣椒。鍋熱油，放入姜蒜泡椒炒香。放入公幹魚，加上料灑、醬油翻炒。之後依次加入花椒油、雞精和白糖，再加入香蔥。
4、反覆翻炒均勻，最後出鍋裝盤即可。
公幹魚烹飪技巧：
1、公幹魚比較幹，所以需要提前泡發。
2、泡發後的公幹魚更容易清除內臟，清洗乾淨後吃得放心。
3、加料酒可以去腥提味，加點辣椒會更香辣開胃。
多寶魚是深海魚還是淺海魚
多寶魚是淺海魚。多寶魚屬於冷溫性 底棲雜食性魚類，具體的分佈深度是在20 70米之間，因此是淺海魚。多寶魚是大菱鮃的英譯名，又叫歐洲比目魚，屬於鰈形目 鮃科 菱鮃屬，主要產區位於大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一。生活習性 大菱鮃為底棲性魚類，無眼側著底生活，覓餌時躍起捕食，...
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魚是發物嗎
魚是發物。傷口癒合好壞還取決於傷口有無感染，感染則與是否受到病原微生物汙染相關聯。食用 發物 不會增加傷口的感染率。諸多 發物 包括牛羊肉 魚蝦 蟹貝類在內，大多是一些優質蛋白含量較高的食物，恰恰是傷口癒合所需的關鍵營養物質，盲目忌口反倒不可取。疾病的發生發展與傳說中的 發物 沒有必然聯絡，不良的生...