核桃不好剝可以使用專門的夾子，如果內有專門的夾子，也可以使用小榔頭敲擊核桃上較為平整的部位。
核桃是日常生活較為常見的一種乾果，也有著「長壽果」和「養生之寶」的美譽，在我國有著悠久的種植和食用歷史。
核桃是四大幹果之一，也叫胡桃、羌桃，我國也是世界上生產核桃的第一大國，種植面積和年產量都是最高的。
核桃的營養價值較高，富含蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b、維生素c、葉酸、膳食纖維和銅、鎂、鉀、鐵、鋅等微量元素。
核桃中含有的氨基酸種類高達17種，尤其是人體必需的多種氨基酸，基本上都能提供。
核桃的營養價值這麼高，食用核桃有著健腦益智、降低膽固醇、提高身體免疫力、清腸排毒等作用。
核桃中富含蛋白質、脂肪和多種微量元素，這些營養成分被人體吸收後，除了可以給我們提供足夠的能量，還可以大大提高身體免疫細胞的活性。
但是，食用核桃時需要注意以下幾點：核桃不宜多吃；腸胃不適的人少吃或者不吃。
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