速凍的玉米分兩種，一種是熟速凍的玉米，另一種就是沒有熟的，熟的水煮開就好了，沒熟的最少20分鐘。
如果是熟速凍玉米，為保證滋味、口感，用開水急火煮3～5分鐘，然後品嚐，應具有該甜玉米品種的甜味和香味，香脆爽口。
生玉米最好冷水下鍋，水開後差不多可以化凍了，若開水下鍋則要煮至少20分鐘。
速凍玉米的儲藏和挑選：
冷藏：冷藏溫度要求在-18℃以下，相對溼度95-98%。冷藏的溫度波動範圍不能超過±2℃。
挑選的感官指標：色澤為淺黃色或金黃色；籽粒大小均勻、無破碎粒，切口整齊；無花絲、苞葉及其它雜質；包裝內無返霜現象。
玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。
毛豆要煮多長時間能熟
水燒開，滴兩點油，然後把毛豆下鍋，煮開後10分鐘左右就好了，一般看到毛豆有張開的就表示已經好了。我在家煮了8分鐘剛剛好不會很爛，如果你喜歡吃熟些的可以再多煮2分鐘，關火，浸泡幾個小時待入味後食用。你可以在煮的時候可以選擇放花椒6 7粒，八角一個瓣，再加上適量的鹽分，就可以讓毛豆入味了，這時候我們就可...
蒸餃需要多長時間能熟
15 20分鐘不等。蒸餃子的時間與餃子的餡以及個頭大小等有一定關係，如果是素餡的餃子，熟得比較快，大約15分鐘左右即可蒸熟 如果是肉餡的餃子，所花費的時間稍久，一般需要蒸20分鐘左右。餃子的個頭大小也是關鍵因素，如果是大個頭的水餃，需要蒸20分鐘 如果餃子的個頭比較小，蒸10 15分鐘即可。蒸餃子是...
蒸南瓜需要多長時間能熟
南瓜營養價值豐富，深受人們喜歡。餐桌上關於南瓜的做法也很多，比如蒸南瓜 南瓜粥 炒南瓜等。不同的吃飯不同的做法，那麼蒸南瓜需要多長時間能熟？1 有時候人們也會用炒菜的鍋子蒸南瓜。南瓜要蒸多久，跟你切的塊的大小有關。2 一般為了熟的快點可以把塊切的小一點，一般饅頭的一半大小 開始可以用大火，開鍋以後改...