反脂肪酸為0什麼意思

2022-12-18 21:50:45 字數 298 閱讀 9270

反脂肪酸為0:按規定,當某食品中反式脂肪酸含量低於0.3%時,就可以標註為「0」。所以反脂肪酸為0可表示該食品完全不含反脂肪酸,也可表示食品中反式脂肪酸含量低於0.3%。

反式脂肪酸的**:氫化植物油、起酥油、人造黃油、精煉植物油等,這些油脂主要用於餅乾、麵包、蛋糕、酥餅、薯條、薯片、小零食等加工食品。

在加工食品標籤的配料表中,氫化植物油常常寫為氫化植物油、部分氫化植物油、氫化棕櫚油、氫化大豆油、植物起酥油、人造奶油等。如果某產品配料表中有這些成分,那麼按照《預包裝食品營養標籤通則》的規定,該產品就必須在食品標籤的營養成分表中標示反式脂肪酸含量。

什麼食物脂肪酸含量高

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