鱈魚又叫鰵魚。鱈魚屬脊椎動物門、脊椎動物亞門、真骨魚綱、鱈形目。鱈魚多是生活在海洋底層和深海中下層的冷水性魚類，廣泛分佈於世界的各大洋。其中鱈科和無須鱈科中有許多經濟價值極高的世界級重要經濟魚類。
鱈魚廣泛分佈於世界的各大洋，原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前的主要出產國是冰島、加拿大、俄羅斯、挪威及日本的北海道。在中國，鱈魚主要產於渤海、黃海及東海北部，其主要漁場在黃海北部、山東高角東南偏東和海洋南部及東南海區，是北方沿海出產的海洋經濟魚種之一。
鱈魚的肉質白細鮮嫩，厚實刺少，肉味甘美，清口不膩，是世界上許多國家都的主要食用魚類。鱈魚含有豐富的營養物質，如：蛋白質、維生素a、維生素d、鈣、鎂、硒等營養元素。
豆腐魚又叫什麼魚
1 豆腐魚又叫龍頭魚，是龍頭魚科，也有很多俗稱 水潺 狗母魚 硬魚 蝦潺 龍頭鮳 豆腐魚 細血等。2 豆腐魚外形特徵 中小型海產魚類。體長而側扁，一般體長15 26釐米 體重75 150克。3 眼很小，前位 口裂甚大，由前頜骨形成口裂上緣。4 兩頜牙密生 細尖，能倒伏 體柔軟，大部光滑無鱗，唯側線上...
元宵又叫什麼
元宵又叫湯圓 圓子 浮圓子 水圓 湯糰 乳糖元子 糖元等。元宵是中國漢族傳統小吃之一，屬於節日食俗。元宵是用糯米粉做成的圓形食品，從種類上分，可分實心和帶餡的兩種，實心的小元宵若加酒釀 白糖 桂花煮食，風味獨特。元宵 元宵的做法是以餡為基礎，先拌餡料，和勻後攤成大圓薄片，晾晒後再切成比乒乓球小的立方...
鵝菜又叫什麼菜
鵝菜又叫茼蒿菜。為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿 菊花菜 蒿菜，菊屬 一 二年生草本植物。茼蒿的品種依葉片大小，分為葉茼蒿和小葉茼蒿兩類。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣 菊之甘香 鮮香嫩脆的讚譽。生長環境 茼蒿性喜冷涼，不耐高溫，生長適溫20 左右，12 以下生長緩慢，29 以上生長不良。茼蒿對光照...