1、取一個你準備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然後輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
2、然後把雞蛋在這個容器裡打散
3、再加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋衝成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個家裡吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋家大半碗水就好了。繼續朝著一個方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以後才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。一定要把它攪到有細膩的泡沫才好
4、接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜，
5、高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鐘，還有就是，不要一口氣加熱那麼久，最好中途停個1，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學的，很管用哦
6、這樣只要幾分鐘就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了
開邊蒜蓉蝦的做法要幾分鐘
用料 鮮蝦15只左右 大蒜1頭 香蔥2棵 鮮紅椒少許 綠豆粉絲1份 蠔油1匙 蒸魚豉油2匙 芝麻油1匙 料酒1匙 鹽少許 糖少許 雞精少許 色拉油2勺。做法 綠豆粉絲用清水浸泡30分鐘，控幹備用。將蒜切成蒜蓉，按三比二分成兩份。熱鍋，加入兩勺油，小火將較多的蒜蓉炒至金黃，備用。鮮蝦去掉蝦鬚，挑去沙線...
就在前幾分鐘前
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豆腐煮幾分鐘熟
如果是大小為一兩釐米的豆腐塊，那它只需要放入鍋中煮五分鐘左右就能熟，我們在煮豆腐的時候要根據豆腐的體積來適當調整熬煮它的時間。在煮豆腐之前還可以把豆腐放入鍋中煎一下，這樣煮出來的豆腐就不易破碎。豆腐煮多久才能熟 豆腐是一種很好煮熟的食材，通常被切成大小一兩釐米左右的豆腐只需放入鍋中熬煮五分鐘左右就能...