1、加熱原理不同
電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至裡的。微波爐的加熱原理：通電後，電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，然後使得食物內部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟，這個過程是由內而外的。
2、烘焙效果不同
烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養成分，烹製的食物外酥內嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。
3、使用方式不同
雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對於許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那麼選擇微波爐是最好的，如果經常烘焙蛋糕，麵包則選擇電烤箱要更好一些。
烤箱和微波爐一樣嗎？
烤箱和微波爐的區別是 原理不同 功能不同 效果不同 側重點不同。1 原理不同。烤箱通過電阻絲通電變熱，將電能變成熱能，使得箱體內的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟 微波爐是將電能變成微波，通過爐內的空氣傳播到食物，從而使食物變熱繼而變熟。2 功能不同。微波爐更加註重快熱，簡而言之就是熱飯菜用，在快餐...
考箱和微波爐什麼區別
1 加熱原理不同 其實烤箱和微波爐根本的區別就是加熱原理，據瞭解烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的，而且屬於傳統的加熱方式，食物由外及裡的傳熱，而微波爐是用微波來煮飯燒菜的，食物由裡及外的傳熱，兩種加熱方式有著本質上的區別，一個是電熱加熱，一個是電磁波加熱，因此造成了其烘烤效果的不同。2 加熱效果不...
微波爐的用途和用法
微波爐的用途 1 消毒殺菌 微波爐的光波殺菌效果很好，高溫加熱功能可以在極短的時間內消滅餐具 毛巾等家庭用品上的細菌。奶瓶 碗筷 勺子 口水巾等嬰兒用品也可以放入微波爐內加熱消毒。2 去除抹布異味 把有異味的抹布或者毛巾用水沖洗後，放在微波爐里加熱可以徹底消毒，同時去除異味。3 快速泡發食材 香菇 ...