核桃的收穫期在每年的九月、十月份。核桃果實的成熟期，因品種和氣候條件不同而異。早熟品種和晚熟品種的成熟期，可相差10—25天。一般來說，北方地區的成熟期多在9月上旬至中旬，南方地區相對早一些。
挑選核桃的要點總結為「看、摸，聞，聽」。
核桃個頭要均勻，縫合線緊密。外殼白，光潔的好。發黑，泛油的多數為壞果。就是拿一個核桃掂掂重量，輕飄飄的沒有分量，多數為空果，壞果。拿幾個核桃放鼻子底下聞一聞。陳果，壞果有明顯的哈喇味。如果把核桃敲開聞，哈喇味更明顯。把核桃從1尺高左右扔在硬地上聽聲音。空果會發出象破乒乓球一樣的聲音。那幾個好核桃和空核桃比較以下，聲音明顯不同。大量收購的時候，有經驗的高手用手在大堆的核桃堆裡扒拉幾下，聽聽聲音，就能基本判斷出這一堆核桃的***壞。
夢見收核桃代表什麼？ 周公解夢
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夢見摘核桃吃核桃 周公解夢
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