相信很多小夥伴都看過老壇酸菜泡麵，並且比較喜歡酸菜的味道，因此想要自己在即製作酸菜，但是對於酸菜製作的方法並不是太清楚，下面一起來了解一下吧。
酸菜的製作方法
不同地區製作酸菜的方法都有一定的差異，其中東北酸菜的製作方法是先將大白菜的菜根和蔫黃菜葉去掉之後進行晾晒，之後再晾晒好的大白菜和鹽裝入無油的容器中，等三天之後再填入一定量的水，之後就等待其發酵，醃製50天左右即可。
酸菜的簡介
酸菜是由多道工序製造而成，除去外部死葉子、清洗乾淨、泡開水、放入罈子內發酵製作而成的開胃小菜，可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德國酸菜等，不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。製作酸菜的初衷是為了延長蔬菜儲存期限，後來逐漸將其新增到各種菜餚中。酸菜在古籍中的記載非常多，比如在《詩經》中有「中田有廬，疆場有瓜，是剝是菹，獻之皇祖」的描述。
幹桂花製作方法
1 將新鮮的桂花用清水沖洗乾淨，除去灰塵，並瀝乾水分備用。2 在烤盤上鋪上油紙，將桂花鋪在油紙上，烤箱溫度設定為40 開關調至發麵檔，烘烤4 5小時後取出。3 烤好的幹桂花晾涼後裝入密封袋，放入冰箱儲存即可。桂花是中國傳統十大名花之一，集綠化 美化 香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可...
雪碧怎麼製作方法
自制雪碧的原料 純淨水 白砂糖 蘇打 白醋 檸檬 薄荷葉。自制雪碧的製作步驟 1 準備500毫升純淨水。2 在準備好的純淨水中加入50克白砂糖，攪拌均勻。3 加入20克蘇打和80克白醋，攪拌後靜置5分鐘。4 最後將檸檬 薄荷洗淨切片後放入。擴充套件資料 1961 年，雪碧這一款檸檬味汽水飲料，由可口...
護手霜的製作方法
不想經常買的護手霜的朋友可以試試自己做的護手霜，滋潤無新增劑防腐劑，安全放心。自制橄欖油護手霜做法 1 首先將所有材料一起放入一個可以加熱的容器中，然後隔水加熱。2 邊加熱邊攪拌，直至固體材料全部融化。3 然後趁熱倒入用來裝護手霜的容器中，等到冷卻凝固就可以用了。效果 橄欖油對冬季 乾燥具有很好的滋...