隕石拿鐵裡面的隕石是寒天。寒天是紅藻破壁技術的萃取物，卡路里很低，容易有飽足感。其主要成分都是「海藻膠」（或稱洋菜膠），是一種多醣體，其中有大量膳食纖維、鈣、鐵等。
寒天與洋菜的不同之處是：
1、嚴格說起來，寒天是洋菜的一種，也被稱作瓊脂（agar）被聯合國糧農組織確認為21世紀健康食品。算是洋菜界的上等高階品。
2、洋菜是海藻粹取物，寒天則是紅藻破壁技術的粹取物，水溶性纖維含量相當高。
3、洋菜沒有像寒天的有效成分及有效功能那麼多。
4、洋菜需要加熱煮沸才能溶化做成果凍，而寒天只要溶於70-80度熱水就可成凍狀。
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