豌豆粉和豌豆澱粉是不一樣的，它們存在本質區別，豌豆粉是用豌豆直接磨成的粉類物質，而豌豆澱粉是從豌豆裡面提取出來的澱粉，在營養以及質量方面有一定的差異，一般情況下，在製作涼皮、涼粉等食物的時候都是用的豌豆澱粉。
豌豆粉和豌豆澱粉有什麼區別豌豆是我們生活中常見的食材，它不僅可以炒制食用，也會被用來製作成各種各樣的粉類，在烹飪的時候進行使用，例如豌豆粉和豌豆澱粉等，但是因為這二者在名稱上比較相似，所以很多人會將它們弄混。
豌豆粉和豌豆澱粉是有一定差別的，豌豆粉是直接由豌豆磨成的粉類物質，而豌豆澱粉是從豌豆裡面提取出來的澱粉，它們在營養和質量方面有著很大的區別，所以我們在使用的時候一定要事先弄清楚，以免弄混。
現在很多地方都會用豌豆澱粉來製作美食，例如涼皮、涼粉等，要是使用豌豆粉的話那麼就沒有這種口味，這也說明了豌豆澱粉在口感上會比豌豆粉更好一些。
泡打粉和玉米澱粉是一樣的嗎？
泡打粉它是由蘇打粉配合其它酸性材料，並以玉米粉為填充劑的白色粉末。泡打粉雖然有蘇打粉的成分，但是是經過精密檢測後加入酸性粉 如塔塔粉 來平衡它的酸鹼度，所以，基本上，雖然蘇打粉是帶鹼物質，但是市售的泡打粉卻是中性粉.我們通常用的玉米粉是生粉。玉米澱粉 又叫玉米粉 粟米澱粉 粟粉 生粉，還有的地方管它...
黑糖和紅糖是一樣的嗎
不一樣。紅糖和黑糖的區別如下 1 顏色深淺 紅糖和黑糖兩者之間顏色的深淺是由於熬煮糖漿的時間長短不同而造成的。黑糖的熬煮時間比較長，糖漿經濃縮後製成的糖磚呈現近乎黑色的外觀。2 提煉製法 黑糖是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖，顏色比較深，帶有焦香味。紅糖指甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。3 營養...
戶籍和籍貫是一樣嗎
戶籍和籍貫不一樣，戶籍最初是本人出生時父母戶口登記的所在地，後來會隨著本人升學 工作等原因不斷改變，而籍貫指的是祖居地，也就是祖父的戶口所在地，而且籍貫不能隨意更改，出生時就已經確定了。戶籍和籍貫是否相同戶籍和籍貫不相同，籍貫指的是祖居地，也就是本人出生時祖父所在地，或者祖父的戶口所在地，如果本人的...