在冬季室內常溫下雞蛋可以儲存15天左右，夏季室內常溫下雞蛋可以儲存10天左右。在溫度2~5℃下，雞蛋可以儲存40天。雞蛋超過保質期，新鮮程度和營養成分都會受到影響。雞蛋不要一次買太多，夠一週吃即可。
挑選雞蛋的小妙招：1、對著光線看一看。好雞蛋和壞雞蛋在燈光下是不一樣的。好雞蛋對著光，呈半透明狀，略微帶紅色，且能清楚地看出蛋黃的輪廓。差一些的雞蛋即使對著強光，也依然透不出光，看起來還很昏暗。
2、搖一搖，聽聽聲。在耳朵附近輕輕地搖一下雞蛋，如果沒有聲音，說明整個雞蛋氣室、蛋黃完整，壞雞蛋搖起來能聽到水聲。
3、細查蛋殼。好雞蛋的蛋殼顏色鮮明，摸起來粗糙；壞雞蛋的蛋殼顏色發黑，摸起來光滑，有的壞雞蛋上還有紅色或黑色的黴點。
4、無論是在菜市場買散裝雞蛋，還是在超市買有包裝盒的「精品雞蛋」，都可以用上面的竅門挑挑看。個別商家會將質量差的雞蛋裝進精美的包裝盒裡，以次充好。
雞蛋冰箱冷藏能放多久
40天。在溫度2 5 下，雞蛋可以儲存40天，常溫條件下為10 15天。如果存放時間過長，不但雞蛋的新鮮度和營養成分會受到影響，還會因細菌的侵入發生變質，出現粘殼 散黃等現象。購買雞蛋後，應當先挑選出有裂紋或者破損的雞蛋，對完好無損的雞蛋用乾淨的布或者紙，輕輕將蛋殼表面的汙物擦拭乾淨。然後，以雞蛋小...
香腸能放多久
香腸能放六個月左右。香腸富含各種營養，但其腸衣上的細菌能很快繁殖，故建議在六個月之內吃完，以保健康。香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食儲存技術的食物，將動物的肉絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀食品。香腸以豬或羊的小腸衣灌入調好味的肉料乾製而成。香腸簡介 中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型...
剩菜能放冰箱多久
剩菜放進冰箱可以儲存多久也是有不同的情況的 1 冷藏儲存 沒吃完的剩飯剩菜 瓜果蔬菜 肉類，在冷藏的環境下可以儲存兩天左右。最好是不要超過兩天，而且最好是用淺口的碗裝，這樣食物的溫度會更均勻，就不會那麼容易變質。2 冷凍儲存 如果剩菜太多了，可以用小碗進行分裝放進冷凍室儲存，冷凍室裡的剩菜能存放一週...