色澤潔白，肉質脆軟
把生豬頭的毛用松香拔淨，放在冷水裡，用粗砂石搓洗幾遍，再用火紅的烙鐵，燙掉各處細毛。
用斧子從豬頭的中部一破兩半，割去耳根，放到冷水裡用細砂石搓洗絨毛和各種髒物，搓洗乾淨為止
把滷鍋坐到旺火上，放入豬頭，添入清水淹沒，不放任何調味品，煮2小時即熟
撇去浮油，撈出豬頭，放入冷水中浸透，去掉骨頭，再把淨肉泡入大缸內用冷水浸泡，成白色即成
將乾淨溼布鋪在案板上，取一塊豬頭肉，用和尚帽刀（魚肚刀）片成包裝紙那樣薄的雲彩片，片越大、越薄越好。
將黃瓜洗淨，切片
韭菜擇洗乾淨，切段。
姜蒜搗成泥，兌入老陳醋調製成汁，即成姜蒜湯。
將片好的白豬頭放入小盆中，放適量精鹽、黃瓜片、韭菜段、姜蒜、香油攪拌均勻，盛入盤內即成
夢見豬頭,吃豬頭,豬頭肉 周公解夢
夢見豬頭，祥瑞，會交好運。商人夢見豬頭，會有賺錢的新專案。犯人夢見豬頭，很快會獲得自由。病人夢見豬頭，身體會很快恢復健康。夢見吃豬頭肉 會把競爭對手擠走。夢見拎二豬頭 將能做一筆能獲大利的生意。待業者夢見拎二豬頭主錢財方面 與人相爭，開銷大，獲利少。單身貴族夢見拎二豬頭解釋 最近愛情方面有始有絡，才...
夢見豬頭肉周公解夢
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豬頭肉可以多吃嗎？
要注意控制，豬頭肉吃太多的話並不好。首先我們大家都知道豬頭肉裡邊的含熱量是非常高的，而且它的脂肪含量也非常高，並且據營養師調查研究表示，半斤豬頭肉就相當於7 8碗米飯的熱量，所以說對於 健身的人來說，或者是對於患有高血壓高血脂的人群來說，最好要少吃豬頭肉。當然在日常生活當中也有一些人是不易長胖的體質...