有僵塊的、軟的與其它地方顏色不一樣的、明顯看得出爛的、蟲咬過的、摔裂的都屬壞西紅柿
西紅柿的儲存：
一、成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內可保持新鮮和營養。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，並且很快因凍傷而腐爛。西紅柿在冷藏時會散發出一種叫做「乙烯」的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
二、速凍法，買回來後洗淨，表面晾乾，放到食品袋裡，然後放置與冰箱冷凍室，三個小時後基本就能凍結。這樣放在冰箱裡，可以在冬季隨時拿出來解凍就能做菜，味道和營養很不錯。
怎麼判斷湯圓壞了
1 聞氣味 變質的湯圓會散發出臭味，主要是酸味或者黴味。2 看形狀 仔細看湯圓的形狀，湯圓顆粒飽滿，沒有破裂的跡象，則是好的湯圓。若是湯圓出現破裂 發黴等情況，便是壞的。3 摸手感 的湯圓用手摸比較乾燥 而變質的湯圓，由於滋生了細菌以及微生物，摸起來會比較粘手。湯圓由來 湯圓起源於中國宋朝。當時明州...
辣白菜怎麼判斷壞了
主要從辣白菜的味道 顏色 樣貌進行判別。若辣白菜在味道上聞到酸臭味 醃製顏色上出現變色 醃製辣白菜的湯水出現泡泡 白菜上出現了黴點，這都說明辣白菜已經變質不能再食用。辣白菜變質是因鹽不夠多，或器皿不乾淨也能造成辣白菜變質。辣白菜發酵產生的乳酸菌，有可以遏制人體腸內害菌的作用，以此杜絕腸內發生異常發酵...
年糕怎麼判斷是不是壞了
可以通過以下方法進行判斷 看顏色年糕主要分為紅 黃 白顏色，有時候商家為了銷量，可能會出一些其他顏色，但這時候需要注意，如果年糕變黑，或者表面出現小黑點或者黃斑，那麼這樣的年糕多半是變質了，是不建議再吃的。聞味道年糕主要是由大米或者糯米制成的，成品聞起來有大米或者糯米的清香，並且氣味是不重的，要是年...