我們在儲存蜂蜜的時候，可能會出現蜂蜜分層的情況，那麼蜂蜜分層是怎麼回事呢？
其實蜂蜜分層主要有三個原因：
1、有的蜂蜜在釀造的時候，沒有完全結晶好，所以分成了上下兩層，上層是液態，下層是結晶的狀態。
2、蜂蜜在結晶的狀態下，隨著溫度的升高，導致結晶融化，就會出現上下分層的情況。
3、蜂蜜在裝瓶銷售的時候，會把部分結晶和未結晶的蜂蜜混在一起，裝瓶以後，蜂蜜經過沉澱，就形成上層液態下層結晶的分層狀態了。
其實蜂蜜分層是很正常的現象，不會影響我們的食用，只要平時儲存密封得當就可以啦。
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