1、鍋中倒油，小火加熱，放入烤冷麵麵皮。
2、打一個雞蛋，用鍋鏟打散，攤在麵皮上。
3、雞蛋大概凝固後，翻個面。小火煎麵皮的時候，把火腿也煎一下。
4、抹一層甜麵醬，擺上火腿，撒上蔥花和生菜。
5、兩端摺疊回來，稍微定型一下即可。
6、做好的烤冷麵取出，切成小塊兒。
烤冷麵，起源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麵起初有多種做法，包括油炸、高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。
烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。
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烤冷麵發源地在黑龍江省雞西市密山市。烤冷麵，起源於黑龍江省雞西市密山市，烤冷麵起初有多種做法，包括油炸 高溫鐵板碾壓等，後改良為鐵板成塊煎烤。現在烤冷麵已經火遍全國的大江南北，是東北極具特色的美食。烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料...
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