例湯一般是指在中式餐廳每天都有提供的湯水。在西餐廳所提供的湯則稱為「餐湯」。例湯是酒店餐館廚師每天準備的料湯，原本是作為煮麵、做菜時使用的高湯。
例湯每天都會預先煲好，並一直加熱，如果顧客需要就盛上來。由於例湯的原料簡單，**方便，而且廉價，所以多數例湯為免費品。在顧客餐飲時免費贈送。
例湯可分為隨餐免費附送的與另外收費兩類。免費例湯通常湯質稀清，更有廉價例湯只放鹽巴作為調味，沒有什麼湯水的味道。而收例湯費因為需要熬製數小時，因此會稱為「老火例湯」或「老火湯」，以茲識別。
老火例湯材料以豬骨為主，也可能是就地取材，把手頭上的雞和鴨的頭、頸及翼等材料加上時令蔬菜全部放入大鍋熬製而成。常見的例湯包括南北杏西洋菜豬骨湯、青紅蘿蔔蜜棗豬骨湯、紅蘿蔔蓮藕豬骨湯等。
隨著餐飲業的發展，例湯在內容和品質上已經得到了很大的提高，現在例湯多數為收費的。
夢見湯是什麼意思 周公解夢
夢見湯是什麼意思 夢見燉湯，對調查研究有興趣！不論課題的意義大小，只要讓你覺得有挑戰性，你就會變得興致勃勃，躍躍欲試！讀書的瓶子，今天如果用來做物理 生物試驗的話.進入檢視詳情 夢見丸子湯 夢見丸子湯，今天你容易敏感地察覺到周圍環境的不妥，但是務實的心理還是會讓你硬著頭皮上。即使面臨失敗，你也會咬牙...
夢見湯是什麼意思 夢到湯好不好 周公解夢
做夢夢見湯是什麼意思？為什麼會夢到湯？大魚解夢提醒大家有時候夢展現的並不光是事物的好壞，還將從心理學角度闡釋夢見湯的種種因緣，並輔以真實的案例解析來幫大家分析夢到湯的詳盡含義。夢見湯，預示好訊息，及其帶來的安慰。夢見別人喝湯，預示你將有很多機會，能夠擁有美滿的婚姻。年輕的女人夢見自己煮湯，象徵她將嫁...
夢見蜜湯是什麼意思 周公解夢
夢見蜜湯的民間解釋 1.夢見蜜湯，表示夢者近期會生活在蜜罐中，過著令人嚮往的生活，家庭溫馨和睦，相敬如賓，母慈子孝，其樂融融。2.結了婚的男士夢見蜜湯，預示著你的愛人非常愛你，對你呵護有加，進而，你們夫妻感情和睦，舉案齊眉，互敬互愛。3.沒有結婚的男士夢見蜜湯，說明你已經下定決心去求婚了，修成正果已...