凡事都有個前因後果，都有個來龍去脈，老輩人說豆腐是鬼菜，為啥這麼說呢？還得從五斗米道教創始人張天師說起。張天師在得道之前，有一段精彩的賣豆腐傳說。
張天師原名張陵，得道後人們都叫他張道陵，是東漢沛國豐都人氏。傳說在他十四五歲時，他在家鄉一傢俬塾讀書，他家不算富裕，離學堂較遠，每天晚上下學回家，都是掌燈以後。有一天，他和同學們一起下學回家，半路上有一道小河的一片河灘，張陵看見河灘上起了一座房子，離老遠就能看到窗戶透出來的燈光，他覺得挺稀奇，往日是荒灘一片，怎麼只一天的時間就蓋起了一座房子？他用手指著那房子對同伴們說：「哎，誰家在河灘上蓋了新房子？」
同伴們順他指的方向看，都說：「胡說八道，那不是河灘麼？哪有什麼房子？」
「哎呀！你們沒長眼睛啊？真真切切的房子，還亮著燈呢，你們偏說看不見，急死我了。」
「這個小子瘋了，淨說胡話，我們走，別理他。」一個夥伴說。
第二天早晨，他上學路過這裡，看看河灘，怪了！真的沒有房子。到了晚上放學回來，往河灘一望，真見鬼了！還有房子，視窗仍透出燈光。他又對夥伴們說：「今天你們看見了沒有？河灘那邊還有房子。」
一個同學伸手摸摸他的頭說：「沒發燒吧？咋淨說胡話？說點兒什麼不好。」
一連幾天，晚上放學他都能看見河灘上的房子，別的同伴都看不見。他很納悶河灘上的房子為啥別人看不見，自己能看見？咋早晨沒有，晚上就有呢？這到底是咋回事？好奇感使還是孩子的張陵要去看個究竟，這天晚上放學他故意磨蹭了一會兒，沒與同學，們搭伴，自己獨自往回走。當他又看到河灘的房子時，就朝著燈光走去。到跟前一看，確確實實是兩間茅草屋，一間屋子裡亮著燈光。他輕手輕腳地來到亮著燈的窗下，用舌尖兒舔破窗戶紙兒，單眼吊線兒往裡一瞧，呀！見一位花容月貌的少女正在秉燈夜讀。只見那女子穿一件蔥綠色的小襖，紫色的裙子，臉蛋兒別提有多紅潤了，就像是荷塘裡剛剛綻放的荷花，白裡透著紅，紅裡含著白，雖然張陵還不懂得男歡女愛的事，可他覺得屋裡的這位女子在他的眼裡比畫上的大美人還好看，像一朵鮮花似的讓人看不夠。他正在痴迷地看著，誰想到被那女子發現了，她轉過臉來，抿嘴嫣然一笑說：「快進來吧，在外邊偷看啥呀。大小夥子家，偷看人家閨女，也不知害羞！」
張天師賣豆腐
一連幾天，晚上放學他都能看見河灘上的房子，別的同伴都看不見。他很納悶河灘上的房子為啥別人看不見，自己能看見？咋早晨沒有，晚上就有呢？這到底是咋回事？好奇感使還是孩子的張陵要去看個究竟，這天晚上放學他故意磨蹭了一會兒，沒與同學，們搭伴，自己獨自往回走。當他又看到河灘的房子時，就朝著燈光走去。到跟前一看...
張天師賣豆腐
父親聽後，想了一會兒說 你見到那女子有什麼特別之處沒有？她不可能是人，要不我們去河灘找你哪能找不到呢？也沒見到有什麼房屋。張陵說 她怎麼會不是人？她是人，她叫胡玉玉，讓我叫她胡姐姐，她對我可好呢。父親說 我問你她有什麼和我們不一樣的事兒沒有？張陵想了想說 我就看到她晚上睡覺時，有兩個火球兒在屋頂上下...
張天師賣豆腐
張陵聽到老人叫他 天師 迷惑不解，剛想問問，老人上前一把將他推進裂山，他剛進去，山就 咔嚓，咔嚓 往一起合，他趕緊拿渾鐵棍一支，把山支住了。一會兒，只聽 嘎嘣 一聲，鐵棍斷了，山就合上了，他頓覺一片漆黑，伸手不見五指，他摸索著往前走，不知走了幾個時辰，忽然前面出現了微弱的亮光，他朝著亮光走去，走到近...