見蒜，密亊露，黴運。(《周公解夢》)
夢蒜，夢吃蒜，當敬鬼神而遠之。蒜是算之諧音故蒜增多則增壽，蒜減少則貧窮，蒜盡則死亡。(《夢林玄解》)
大蒜獨特的外形象徵了女性的生育能力，大蒜辛辣的味道，則象徵著憂慮。
夢見大蒜，可能會有不幸的事情接連發生，個人私密會揭露，並因此而與他人發生爭執;夢見發芽的大蒜，預示著新生命的降臨;夢見很多大蒜，是象徵著家人會開始擔憂。
據宋代筆記《茅亭客話》記載，雍熙年間，張洸去平羌出差，晚上乘坐船隻就停在 湖中。這天晚上，他夢到兩個長相很端莊的人，跪下來向他求救。夢醒之後，他對夢中之事百思不得其解，這時就聽到船棧下面有跳動的聲音，仔細一看，原來是兩條鯉魚被 網捆住了。他為人性急，把魚弄出來扔到水裡之後，就繼續矇頭大睡。剛睡下不久，那 兩個人又出現了，不同的是，這次手中拿著好幾個大蒜拜謝救命之恩。天亮以後他才想明白，原來在晚上夢見的那兩個人就是那兩條鯉魚。但手中拿著的蒜又作何解釋呢?到了平羌，他將夢中之事告訴平羌縣令。縣令為他解釋道：「蒜者，算也，你做的這個夢是個好夢，吉兆。為了報答你的救命之恩，鯉魚求上蒼讓你的壽命增加了。你肯定會長命百歲的。」果真他活了很大年齡，一生也沒得什麼病，到最後安詳地死去了。
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